賓陽縣市場監督管理局

關于印發2023年賓陽縣為民辦實事食品安全配套抽檢項目

縣本級食品安全抽檢監測工作方案的通知

各市場監管所、檢驗檢測中心、局機關各有關股室：

現將《2023年賓陽縣為民辦實事食品安全配套抽檢項目縣本級食品安全抽檢監測工作方案》印發給你們，請根據工作實際，認真組織實施。

賓陽縣市場監督管理局

??2023年9月4日

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2023年賓陽縣為民辦實事食品安全配套檢驗項目

縣本級食品安全抽檢監測工作方案

根據《南寧市食品安全委員會辦公室關于印發2023年南寧市為民辦實事食品安全配套抽檢項目實施方案的通知》(南食安辦〔2023〕21號)《南寧市市場監督管理局關于印發2023年南寧市食品安全監督抽檢工作實施方案的通知》（南市監發〔2023〕73號）《賓陽縣食品安全委員會辦公室關于印發2023年賓陽縣為民辦實事食品安全配套抽檢項目實施方案通知》（賓食安辦〔2023〕4號）《2023年賓陽縣市場監督管理系統食品安全抽檢監測工作計劃》（賓市監發〔2023〕20號）文件精神，為進一步做好食品市場安全監管工作，及時發現并消除食品安全隱患，有效預防食品安全事故的發生，落實食品安全“四個最嚴”要求，結合我縣食品監管實際，制訂縣本級抽檢工作方案。

一、工作目標

落實完成2023年賓陽縣為民辦實事食品安全配套抽檢項目實施方案的抽檢任務，在市場監管食品檢驗量達到每千人3.3份的基礎上，力爭實現全覆蓋轄區內所有涉及食品生產、食品經營和餐飲服務企業的各個環節食品安全抽檢監測工作。在完成區、市級抽檢任務的基礎上，通過開展縣本級食品安全抽檢工作，監督食品生產經營者落實主體責任、規范生產經營行為，嚴查、嚴防、嚴控食品安全風險隱患，建立食品安全治理長效機制，提升食品安全水平，確保人民的飲食安全。

二、組織機構

為確保抽檢監測工作順利開展，決定成立賓陽縣市場監督管理局縣本級食品安全抽檢監測工作領導小組：

組 ??長：張? 偉 局長

副組長：韋 ?偉 副局長

成 ??員：韋? 韓 辦公室主任

????????????盧 ?捷 法規股股長

????????????覃? 寧 財務股股長

????????????莫奇杰 產品質量監管股股長

????????????覃政軍 市場流通監管股股長

馬 ?華 食品餐飲監管股股長

陳 ?均 檢驗檢測中心主任

領導小組下設辦公室，辦公室設在縣局法規股，主任由韋偉副局長兼任，副主任由盧捷同志兼任，主要負責組織、協調食品安全抽檢監測工作。

三、工作任務安排

根據南寧市食安委下達的為民辦實事抽檢監測任務，南寧市食安委分配給賓陽縣為民辦實事食品安全配套抽檢項目總任務為3606批次，其中賓陽縣市場監督管理局負責總任務的2404批次，除配合完成區抽任務、市抽任務基礎上，我縣根據轄區內人口數量、食品行業特點，補充落實抽檢經費落實賓陽縣為民辦實事食安惠民項目配套抽檢任務301批次，具體任務如下：

（一）普通食品監督抽檢任務25批次。根據上級文件要求縣級局應對當地“三小”食品進行監督抽檢。結合上級的各項任務分配和我縣實際情況，將對轄區內的花生油生產小作坊進行檢查并對生產的花生油進行專項抽檢（產品質量股負責，各所、檢驗檢測中心配合實施）。

（二）縣級食用農產品任務191批次。在縣本級任務中，原則上食用農產品任務數不低于縣本級年度任務完成數的65%。食用農產品應每月抽檢，抽檢品種根據《南寧市市場監督管理局關于印發2023年南寧市食品安全監督抽檢工作實施方案的通知》（南市監發〔2023〕73號）的要求應包括附件6中的品種，檢驗項目必須包括所有必檢項目，自選項目至少要包括表中兩個選檢項目。具體詳見附件。縣級局應對當地城鄉結合部、農村地區的農貿市場、商場、超市、便利店、小食雜店等銷售的食用農產品進行抽檢。縣級食用農產品任務在“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”報送分類A“縣級食用農產品抽檢”下面建立報送分類B，名稱為“2023年廣西××縣（區）本級食用農產品抽檢”（餐飲股、市場流通股負責，各所、檢驗檢測中心配合實施）。

（三）自消餐飲具50批次。按照自治區市場監管局統一安排，自消餐飲具每個縣級行政區域自行安排監督抽檢任務原則上應不少于70批次（不含自治區轉移任務），2023年第一季度縣本級抽檢中，已完成自消餐具抽檢任務20批次，剩余50批次在本次任務中完成（餐飲股負責，各所、檢驗檢測中心配合實施）。

（四）校園專項食品抽檢35批次。為強化校園食品安全監管，根據我縣實際情況開展校園專項食品抽檢，抽檢的對象為非集中配送的學校食堂，抽檢品種為糧食加工品、調味品、餐飲食品、食用農產品和食用油（含油脂及其制品）等5大類食品。具體品種、檢驗項目見附件（餐飲股負責，各所、檢驗檢測中心配合實施）。

四、工作要求

（一）高度重視，落實責任。各所、檢驗檢測中心、局機關各有關股室要強化工作責任，以本抽檢監測工作計劃為總基調，加強統籌協調，全力推進抽檢監測工作。要強化領導，完善工作機制、細化工作流程和崗位責任，制定本部門抽檢監測工作方案，做好抽檢方案工作進度安排，落實專人負責，狠抓任務完成，推進工作有序開展，確保在規定時間、按規定要求完成抽檢監測任務。

（二）明確責任，確保后勤保障。局辦公室負責承檢機構的招標工作，嚴格按照相關規定通過公開招標方式確定承檢機構。局財務股負責做好抽檢經費保障的工作，做到專款專用，確保抽檢工作的順利開展。

（三）規范抽樣、送檢工作。一是各相關股室負責確定產品抽樣品種、數量，并及時與承檢機構聯系溝通確定檢測項目，食品、食用農產品品種和項目參照《南寧市市場監督管理局關于印發2023年南寧市食品安全監督抽檢工作實施方案的通知》中食品、食用農產品品種和項目目錄開展檢驗；確定抽樣地點，嚴格按《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局第15號令）和《廣西食品安全監督抽檢實施細則（2023年版）》進行抽樣；二是在食品、食用農產品抽樣過程中，各抽樣單位必須按產品特性做好樣品的抽樣、儲存和送樣工作；三是要按執法辦案的標準做好現場檢查筆錄，現場拍攝被抽樣人營業執照、生產經營許可證、封樣、被抽樣人簽字照片，收集生產經營購銷存數據等證據，確保出現不合格報告后，能及時有效開展后處置工作。

（四）提高抽檢靶向率。發揮食品抽檢綱舉目張作用，聚集高風險食品和場所，切實提高食品安全監督抽檢不合格食品靶向命中率。縣本級食品監督抽檢不合格率原則上不低于2022年度本轄區監督抽檢不合格率。

（五）強化核查處置工作。縣局法規股負責開展核查處置工作，主要負責不合格報告的轉辦、督辦、信息匯總、公示和定期通報的核查處置審核工作；負責指導不合格報告處置案件辦理工作。各業務股室負責業務指導。相關核查處置部門應根據市場監管總局及自治區市場監管局有關規定，在收到不合格食品檢驗報告后5日內將檢驗報告送達被抽檢的食品生產經營者和標稱的食品生產者，啟動對不合格食品及其生產經營者的核查處置，自立案之日起2個月內完成核查處置工作（復檢和真實性異議時間不計算在內），及時通過“國家食品安全抽檢監測信息系統”填報核查處置情況。收到不合格樣品中含有非食用物質或其他可能存在較高或急性健康風險的報告后，應在24小時內啟動核查處置程序。核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，要及時移送移交。

（六）抽檢監測數據匯總。局各有關股室要高度重視抽檢數據匯總工作，及時報送抽檢監測數據。

（七）嚴肅工作紀律。各相關股室不得隨意更改抽樣地點和樣品信息，要妥善保管監督抽檢數據、原始記錄、不合格樣品報告和處置報告等工作文件。各相關單位不得擅自泄露和對外發布監督抽檢數據及相關信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數據，不得擅自發布有關抽檢的信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈，不得利用抽檢結果開展有償活動、牟取不正當利益。

附件：抽檢樣品、檢驗項目表

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附件

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抽檢樣品、檢驗項目表

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此件公開發布

賓陽縣市場監督管理局辦公室 2023年9月4日印發