食品安全關系到學生健康成長和社會穩定，近年來，縣市場監管局堅持以人民為中心的發展理念，通過開展“三個一”，做到機關與基層所上下聯動，實行全方位的監督檢查，筑牢全縣校園食品安全“防火墻”。

建立一個工作專班。建立校園食品安全排查整治專項行動工作專班，健全應急處置機制，確保在發生食品安全事故時能迅速響應、有效處置；縣食安辦以定期召開校園食品安全工作專班聯席會、校園食品安全整治工作約談會等形式，及時梳理研判校園食品安全風險隱患，通報工作中發現的突出問題，認真分析原因，明確整改和防控措施，嚴守校園食品安全底線。

舉辦一系列知識培訓。聯合教育等部門，采用“線下”和“線上”相結合的方式對學校負責人、食品安全管理人員、包保干部、師生開展全覆蓋培訓，分類分層“定制”培訓的形式、內容及師資，重在針對性和注重培訓效果，最大限度消除培訓中的“大而全”“不接地氣”等現象，提高培訓人員學習成效。截至目前，共舉辦校園食品安全專題培訓4期，培訓監管人員270名、學校食品安全管理人員100名、校長45名、食堂從業人員1781名，發放培訓材料300份。

開展一次校園食品抽檢。通過三個“明確”（即明確檢查重點、明確抽檢項目和明確抽檢時機），將校園及周邊、學校食堂大宗食材供應商等作為抽檢重點區域，將食用油、乳制品、食用農產品、預包裝食品和餐飲具等五大類作為抽檢重點項目，將春季開學、重大節假日等時段作為重點開展校園食品抽檢，督促經營者嚴把質量關，確保抽樣產品“正向可追蹤，逆向可溯源”，保障師生飲食安全。2024年，縣市場監管局執法人員和第三方檢測機構抽檢人員共同開展校園食品安全專項抽檢96批次，同時及時向社會公示抽檢結果，對抽檢不合格的食品，嚴格落實核查處置要求。（黎霜華 ??黎堅）