食品安全關(guān)系到學(xué)生健康成長和社會穩(wěn)定，近年來，縣市場監(jiān)管局堅持以人民為中心的發(fā)展理念，通過開展“三個一”，做到機關(guān)與基層所上下聯(lián)動，實行全方位的監(jiān)督檢查，筑牢全縣校園食品安全“防火墻”。

建立一個工作專班。建立校園食品安全排查整治專項行動工作專班，健全應(yīng)急處置機制，確保在發(fā)生食品安全事故時能迅速響應(yīng)、有效處置；縣食安辦以定期召開校園食品安全工作專班聯(lián)席會、校園食品安全整治工作約談會等形式，及時梳理研判校園食品安全風(fēng)險隱患，通報工作中發(fā)現(xiàn)的突出問題，認(rèn)真分析原因，明確整改和防控措施，嚴(yán)守校園食品安全底線。

舉辦一系列知識培訓(xùn)。聯(lián)合教育等部門，采用“線下”和“線上”相結(jié)合的方式對學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、包保干部、師生開展全覆蓋培訓(xùn)，分類分層“定制”培訓(xùn)的形式、內(nèi)容及師資，重在針對性和注重培訓(xùn)效果，最大限度消除培訓(xùn)中的“大而全”“不接地氣”等現(xiàn)象，提高培訓(xùn)人員學(xué)習(xí)成效。截至目前，共舉辦校園食品安全專題培訓(xùn)4期，培訓(xùn)監(jiān)管人員270名、學(xué)校食品安全管理人員100名、校長45名、食堂從業(yè)人員1781名，發(fā)放培訓(xùn)材料300份。

開展一次校園食品抽檢。通過三個“明確”（即明確檢查重點、明確抽檢項目和明確抽檢時機），將校園及周邊、學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商等作為抽檢重點區(qū)域，將食用油、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)包裝食品和餐飲具等五大類作為抽檢重點項目，將春季開學(xué)、重大節(jié)假日等時段作為重點開展校園食品抽檢，督促經(jīng)營者嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保抽樣產(chǎn)品“正向可追蹤，逆向可溯源”，保障師生飲食安全。2024年，縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員和第三方檢測機構(gòu)抽檢人員共同開展校園食品安全專項抽檢96批次，同時及時向社會公示抽檢結(jié)果，對抽檢不合格的食品，嚴(yán)格落實核查處置要求。（黎霜華 ??黎堅）