食品安全關(guān)系到學(xué)生健康成長(zhǎng)和社會(huì)穩(wěn)定，近年來(lái)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展理念，通過(guò)開(kāi)展“三個(gè)一”，做到機(jī)關(guān)與基層所上下聯(lián)動(dòng)，實(shí)行全方位的監(jiān)督檢查，筑牢全縣校園食品安全“防火墻”。

建立一個(gè)工作專班。建立校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作專班，健全應(yīng)急處置機(jī)制，確保在發(fā)生食品安全事故時(shí)能迅速響應(yīng)、有效處置；縣食安辦以定期召開(kāi)校園食品安全工作專班聯(lián)席會(huì)、校園食品安全整治工作約談會(huì)等形式，及時(shí)梳理研判校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，通報(bào)工作中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題，認(rèn)真分析原因，明確整改和防控措施，嚴(yán)守校園食品安全底線。

舉辦一系列知識(shí)培訓(xùn)。聯(lián)合教育等部門，采用“線下”和“線上”相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、包保干部、師生開(kāi)展全覆蓋培訓(xùn)，分類分層“定制”培訓(xùn)的形式、內(nèi)容及師資，重在針對(duì)性和注重培訓(xùn)效果，最大限度消除培訓(xùn)中的“大而全”“不接地氣”等現(xiàn)象，提高培訓(xùn)人員學(xué)習(xí)成效。截至目前，共舉辦校園食品安全專題培訓(xùn)4期，培訓(xùn)監(jiān)管人員270名、學(xué)校食品安全管理人員100名、校長(zhǎng)45名、食堂從業(yè)人員1781名，發(fā)放培訓(xùn)材料300份。

開(kāi)展一次校園食品抽檢。通過(guò)三個(gè)“明確”（即明確檢查重點(diǎn)、明確抽檢項(xiàng)目和明確抽檢時(shí)機(jī)），將校園及周邊、學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商等作為抽檢重點(diǎn)區(qū)域，將食用油、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)包裝食品和餐飲具等五大類作為抽檢重點(diǎn)項(xiàng)目，將春季開(kāi)學(xué)、重大節(jié)假日等時(shí)段作為重點(diǎn)開(kāi)展校園食品抽檢，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保抽樣產(chǎn)品“正向可追蹤，逆向可溯源”，保障師生飲食安全。2024年，縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢人員共同開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)抽檢96批次，同時(shí)及時(shí)向社會(huì)公示抽檢結(jié)果，對(duì)抽檢不合格的食品，嚴(yán)格落實(shí)核查處置要求。（黎霜華 ??黎堅(jiān)）