連日來，縣市場監管局聯合縣教育局開展學校食堂食品安全“大體檢”，加強對校園食品安全的監管和指導，全面排查治理學校食品安全隱患，當好廣大師生食品安全的“守門員”。

檢查組主要從學校食堂食品安全制度是否更新、食材原材料進貨票據是否齊全、食品原料貯存加工及留樣是否規范、環境衛生是否整潔、“明廚亮灶”是否落實等方面進行抽查，對部分學校食堂食品安全進行現場指導。同時，執法人員還向學校食品安全管理人員及食堂從業人員宣講食品安全知識。

下一步，縣市場監管局將結合食品安全專項行動，督促學校進一步落實食品安全主體責任，繼續加大對學校食堂食品安全檢查力度，全力守護好全縣師生“舌尖上的安全”。（蒙文韜）